素材にこだわったジューシーな唐揚げはビールとの相性抜群！【唐揚げ酒場】鶏一熱海本店

こんにちは。編集部のきらりです。熱海の知る人ぞ知る、唐揚げ専門店「熱海鶏一」をご紹介します。カラっと揚げたジューシーな唐揚げは一度食べたらやみつきになれます。3種類の味があり、テイクアウトもOK、ぜひ一度訪れて欲しいお店です。

 

【1】おすすめポイント

1. 　常連客の多い唐揚げ専門店！

2.　 水、タレ、油、塩、素材にもこだわった美味しい唐揚げ！

3.　 ランチやテイクアウトメニューもあり！昼から深夜まで通しで営業！

 

【2】 唐揚げのこだわり

豊かな自然と豊富な温泉がある伊豆半島。鶏一では伊豆にある観音温泉の水を使用しています。アルカリ性でph9.5という高い数値の水を使う事により、お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。

また、タレは醤油作りに重要な麹菌が働くのに適した環境で造られた千葉県銚子産の醤油に、玉葱、セロリ、ニンジン、リンゴなど野菜や果実のペーストを独自でブレンドして、さらに一か月以上熟成させた特製ダレを使用しています。

揚げる時に使う油は、血中コレステロールの低下作用、アルツハイマーの予防、抗酸化作用によいと言われている菜種油を使っていて、カラッとした揚げ物に仕上がります。食欲をそそる良い香りを引き出してくれます。

唐揚げの仕込み時に使う塩にもこだわっています。ミネラルを多く含んだ伊豆大島の地下深層海水から造られたお塩を独自の製法で鶏肉にも揉み込んで、鶏の旨みを最大限に引き立てています。

 

 

【3】 唐揚げの味付けは3種類

熱海鶏一の唐揚げは醤油味、甘辛味、旨塩味の3種類があります。好みの味を選ぶのも良し、全部頼んで食べ比べというのも良いですね。テイクアウトメニューでは、好きな部位を選び、味を選んで1個130円（税込）～、また3種類の味が楽しめる唐揚げセットやお弁当もあります。

骨なし鶏モモ肉、骨なし鶏ムネ肉、手羽先と手羽元のミックスなどの唐揚げメニューのほか、せせり、ぼんじり、砂ずり、なんこつの盛合せメニューもあります。また、テイクアウトメニューには唐揚げ弁当もあるのでランチにもおすすめです。

予め電話で注文してからテイクアウトに行くと待ち時間が少なくてスムーズです。

 

【4】店内メニューは定食から一品料理まで

店内はそれほど広くありませんが、明るく親切なスタッフが接客してくれ、とても居心地の良い空間です。

昼間は定食ランチは味が選べる鶏のからあげ定食のほか、伊豆のアジフライ定食、とり天定食などがあります。一品料理は唐揚げはもちろん、串焼きやサラダなどのさっぱりメニューもあり、お酒好きな方も、お食事メインで訪れたい方も満足できるラインナップです。

 

 

【5】編集後記

熱海の中心街にある熱海鶏一さん。お酒と共に楽しむ夜のひと時も良いですが、11時から営業しているので、昼間は唐揚げをテイクアウトして食べ歩き、というのもおすすめです。様々なお店が並ぶエリアを歩きながら、また5分程で海にも出られるので潮風にあたりながら唐揚げを味わうのも、旅の思い出になりそうですね。

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【6】熱海鶏一の詳細情報

電話番号	0557-27-2567
住所	熱海市中央町18-10
営業時間	11:00~24:00（LO.23:00)
定休日	年中無休
アクセス	JR伊東線「熱海駅」より徒歩15分/JR伊東線「来宮駅」より徒歩９分
駐車場	なし　(近隣に有料駐車場あり）