triptimes編集SAKURAです。
2019年4月伊東なぎさ公園の向いにオープンしたイタリアンダイニング「CALYPSO（カリプソ）」をご紹介します。
伊東で美味しいランチ・ディナーをお探しの方、ゆったり寛げる場所をお探しの方にお薦めです。
目次
【1】「いずたびを見ました」の一言で特典あり！
「いずたびを見ました」と言って電話予約すると
カリプソ自慢の「出来立て自家製燻製」一皿をサービス！
CALYPSOは、旅館ホテルの客室に設置している、
観光情報ファイル「いずたび」に掲載されています。
【2】「CALYPSO（カリプソ）」がお薦めの３つの理由
Photo by triptimes
⑴ 既製品を使用せず、CALYPSOで手作りだから美味しい！
⑵ 優しいオーナーご夫妻とスタッフさんが笑顔でもてなしてくれる！
⑶ 店内外はセンスあふれるおしゃれな空間でSNS映えスポットいっぱい！
【3】「CALYPSO（カリプソ）」の美味しいメニュー
⑴ シーフードミックスグリル
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伊勢海老（ハーフ）・金目鯛・サザエ・帆立など海の幸の焼きたてを頂けます。ハート形の鉄板に乗った魚介類は、フランベのサプライズもお楽しみ。一番人気のメニューです。
⑵ ミートミックスグリル
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牛肉・鴨肉・豚肉3種類のグリルで焼きたてをフランベサービスで楽しめます。焼きたての熱々を食べられるので美味しい。
CALYPSOで使用している器はほとんど全てハート形です。お冷のコップ、お皿、そして鉄板までハート形で出来ています。さらにストローもハート形なのです。とっても可愛いですよ。
⑶ 自家製ジビエの燻製盛り合わせ
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カモ・イノシシ・鹿のジビエ・豚肩ロース・牛肩ロースなどを、CALYPSOの窯で炊き上げています。
⑷ 自家製パスタ
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お薦めは自家栽培の新鮮なバジルで作ったジェノベーゼソースと大きな帆立が乗った「バジルのパスタ」です。フレッシュで香り高いバジルの風味と大きな帆立、程よい茹で加減のパスタが絶妙な逸品です。
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その他、伊勢海老とウニクリームのパスタ、カルボナーラ、アラビアータなど全て自家製の味が楽しめます。（1600円～）
伊勢海老や金目鯛が乗ったパスタも美味しそうです。こってりした濃厚ソースが好きな私はカルボナーラも大好きです。カルボナーラには美味しいお肉が添えられています。柔らかくて程よい脂が乗ったお肉も上質で美味しかった。
全てのパスタはスープパスタにすることも可能なので、どちらかお好みで選べます。
家族やグループで行って、色々なメニューをオーダーして少しづつ食べ比べするのがお薦めです。
⑸ CALYPSO のピザ窯で焼き上げた手作りピザ
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CALYPSOのピザは、小麦粉で生地から手作りなのです。もちろんピザソースもトマトをじっくり煮込んで作る自家製です。そして店内にあるピザ窯で焼き上げたピザの味は、美味しさはもちろんのこと、とっても優しい食感でお子様にもお薦めです。
※ピザをご希望の場合は予め電話でご相談ください。
⑹ 世界の美味しいチーズを取り寄せたチーズワゴン
世界中から美味しいチーズを集めたというチーズワゴンからお好みのチーズが選べます。今日のお飲物にピッタリ合うお好みのチーズを選んで、ホールのチーズからカットしてくれるのですから贅沢！チーズフォンデュも人気です。
ワゴンはなんとオーナーのお手製です。見事にできていますので見てみて下さい。
⑺ MIYUKIさんの手作りシフォンケーキも大人気
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焼きたての香りがたまらなく幸せ、フワフワのMIYUKIさんの手作りシフォンケーキ。オーナーがデザインしたというこちらのシフォンケーキは、アイスクリームとのセットになっています。春はシフォンケーキに桜花が乗ったデザインになっていて、こちらもステキです。シフォンケーキのデザインや添え物は季節によって変わります。季節毎の趣を楽しめます。
冷たく冷やしたお花の形のアイスクリームに、コーヒーをかけて食べるアフォガードも大好評。アイスクリームの周りにできるシャーベットが美味しさの秘訣です。
【4】お花とハートがいっぱいのオシャレなお店
横幅10メートル以上ある広い建物の周りはお花と緑でいっぱいです。夜のライトアップもとってもムーディー。そしてオーナーがデザインし制作したオブジェや噴水、幸福の鐘など素敵なアイテムが揃っています。
食前・食後に写真を撮りながら楽しみたい場所です。店内からは川沿いの開けた風景と緑を眺められる広いダイニングです。床はテラコッタタイル、高い天井には七色のおしゃれな照明が施されています。
店内にはミニステージにピアノがあります。コンサートが企画される事もあります。大きなモニターがあり、海の中の映像などを見ることができます。
【5】お天気のいい日にはテラス席がお薦め
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【6】CALYPSO 店舗情報
| 電話番号 | 0557-55-7698 |
| 所在地 | 静岡県伊東市東松原1-16
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| 営業時間 | 11:00-15:00 18:00-21:00 |
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 駐車場 | あり ※なぎさ駐車場利用の場合１時間分キャッシュバック |
| その他 | 車椅子・ペット連れ歓迎 |
【7】編集後記
CALYPSO（カリプソ）の魅力はハートフルなオーナー夫妻が作るお料理です。「CALYPSOに食べに来る方をHappyにしたい！」と思って作っているから美味しいです。
お店の周りに置かれたお花もお客様に楽しんでいただく為。お料理、店内の心地いい空間、伊豆のリゾートを満喫できるテラス、すべてにお客様への思い「ハート」があります。
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