上質で美味しい自然薯を味わえるお店「伊豆さくら亭」

triptimes編集部のSAKURAです。

このブログでは伊豆の大地の恵み「自然薯」が食べられるお店を紹介します。ここの自然薯が美味しいと他県からのリピーターや地元の馴染み客も多い人気のお店です。

河津桜で有名な河津のお店です。河津桜を眺めながら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。また伊豆さくら亭では、河津桜より一足早く鮮やかなピンクのお花が咲く「正月桜」がきれいに咲きます。

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大地の恵みには旨みと栄養がいっぱい
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自然薯（じねんじょ）は山芋の一種ですが、日本にしかない固有種だそうです。昔は裏山で天然の自然薯がとれたそうです。その天然の昔の味にこだわって厳選した自然種の自然薯を食べる事が出来るお店です。

温かい麦ごはんに乗せて食べても美味しいですしお蕎麦と一緒に食べても美味しいと、評判のお店です。

お席はお座敷とテーブル席があります
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お座敷のお席は外の季節の緑を眺めることができます。一番お薦めの季節は1月中旬から後半に、濃い鮮やかなピンクの花を付ける「正月桜」です。河津桜とかなり似ていますが、河津桜より２～３週間早く開花します。

寒い冬に温かい気持ちにさせてくれる「正月桜」、ここ伊豆さくら亭の正月桜は、1本の木に沢山の花が付いてきれいです。

由比から仕入れる新鮮なサクラエビ
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本当にきれいな桜色の桜海老、写真はもちろん一切合成・着色などを行っていません。鮮度の良さが美しさの秘訣です。生の桜海老はとても貴重でなかなか手に入らない貴重な食材で、天候や海の状況によっていつも安定して入荷するものではないので、食べられたらラッキーです。

ビールのおつまみにピッタリ！生サクラエビのかき揚げ
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海老の濃厚な味わいと程よい塩味が効いたサクサクのかき揚げは、ビールのおつまみにピッタリ。この逸品にはまって来るたびに必ず注文するお客様が多いそうです。

一度食べたら忘れられない味です。海老の濃厚な香りがギュッと詰まった逸品、海老の美味しさを改めて実感できます。

自家栽培だから新鮮そのもの
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時には注文が入ってから隣の畑へ堀に行くという新鮮そのものの大根が味わえるというので驚きました。自家栽培の大根だから美味しい。ピリッと程よい辛味が効いた大根おろしを薬味に食べるお蕎麦は、また一味違う贅沢な味わいです。

こんなにも新鮮なお野菜が食べられるのも自然豊かな伊豆ならではです。毎年この辛味大根を楽しみにしているお客様が多いというのも頷けます。

本わさびをその場で摩り下ろして食べる贅沢
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美味しさの秘訣は色々ございますが、そのうちの1つに天城山の本わさびを摩り下ろして、お蕎麦などと一緒に味わうことができるところにあります。ほろ苦いわさびの味はおろしたての新鮮な味が贅沢ですね。

新鮮なわさびには伊豆の大自然の恵みを感じられます。伊豆に来たら是非味わいたい逸品の一つです。

体に優しい自然薯と麦ごはん
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粘り強さと濃厚な味が上質な自然薯の証拠です。温かい麦ごはんに乗せて頂きます。シンプルで素朴、上質な自然薯の味が楽しめます。

厳選したお蕎麦が美味しい
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北海道の種を福井で育てたお蕎麦を夏に仕入れてお蕎麦にするなど、旬に応じたお蕎麦を味わえるところが、「伊豆さくら亭」の魅力でもあります。美味しい旬の味を楽しむことができます。

美味しい自然薯を見極めて仕入れるから美味しい
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■人気No.1 のメニュー
「自然薯とざる蕎麦」名物自然薯と北海道産二八そば
■人気No.2
天城産本わさび付きとろろざるそば
■オススメ
むぎとろそば膳
岩のりそば
ざるそば

古民家調の温かい館内と優しいおもてなし
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田舎に帰って来た時のような温かいおもてなしと自然のお料理で迎えてくれるお店です。周辺の旅館に勤務しているスタッフさんのクチコミで、宿泊客が食べに来ることも多いそうです。

お昼時にお店の前を通るといつも広い駐車場は満車になっています。人気の様子が伺えます。地元にも好まれているお墨付きの味、東伊豆方面へ足を延ばした際にお薦めです。